|
|
肯德基创业史，经历数千次的失败成就一个传奇品牌。肯德基相信大家都不陌生，深受小孩和年轻人的喜爱，但是名气如此大的西餐龙头企业，是怎样创业的呢，相信了解的朋友不多，下面小编就带您看一下，肯德基创业史。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过家的餐厅。肯德基是由哈兰山德士于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。并迅速崛起，成就了今天的传奇品牌。
一、肯德基创业史前序：哈兰山德士上校的传奇经历
1890年9月9日，哈兰山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕，但也还过得去。然而就在他6岁那年，父亲去世了，留下母亲和3个孩子艰难度日。
为了生活，母亲不得不在外面接很多个活计来做，白天得去食品厂削土豆，晚上继续给人家缝衣服，自然就没功夫照料幼小的孩子，山德士是老大，他肩肯德基创业史挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。白天母亲不在家，小山德士只好自己做饭，一年过去了，他竟然学会做20个菜，成了远近闻名的烹饪能手。
1、肯德基创业史：哈兰山德士的工作经历
12岁那年，母亲再嫁，山德士和继父的关系却不是很好，才念到6年级，他就再也不想读书了，家里的空氛围憋闷无比，山德士决定去工作，重新换个环境。他来到格林伍德的一家农场去做工，虽然辛苦，但也能维持个人温饱。
16岁时，他谎报年龄参加了远征军。因航行途中晕船厉害，被提前遣送回乡。
18岁时，他娶了个媳妇。但只过了几个月，媳妇就变卖了他所有的财产逃回娘家，离婚了。
20岁时，他当电工、开轮渡，后来又当铁路工人，没有一样工作顺利。
30岁时，他在保险公司从事推销工作，后因奖金问题与老板闹翻而辞职。
31岁时，他自学法律，并在朋友的鼓动下干起了律师。一次审案时，竟在法庭上与当事人大打出手。
32岁时，他失业了，生活非常艰难。
33岁时，他找到一份轮胎推销员的工作。
35岁时，不幸又一次降临到他的头上。当他开车路过一座大桥时，大桥钢绳断裂。他连人带车跌到河中，身受重伤，无法再干轮胎推销员工作。
40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站，因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人的要求呢?况且自己的手艺本来就不错，妻子和孩子也时常称赞。想到就做，他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。
2、肯德基创业史：肯德基餐厅的前身山德士餐厅
在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，很快炸鸡就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，甚至有的人来不是为了加油，而是为了吃可宾加油站的炸鸡。
刚开始这样做的时候，山德士是为了扩大自己加油站的生意，但是反而炸鸡的名声超出了加油站，由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅，专营他的拿手好戏——炸鸡。
为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美。至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。而这就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可乐的配方一样。
到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯塔基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。
二、肯德基创业史：过程中一波三折，恢复一贫如洗
二战的爆发给了山德士一次小小的打击，战争期间实行汽油配给制度，他的加油站关门了，从此山德士专心经营自己的炸鸡。然而外界的变化再一次威胁到他的安稳生活。新建横贯肯塔基州的跨州高速公路通过了山德士餐厅所在地旁边的街道，这对山德士是个巨大的打击，他不得不以半价变卖资产以偿还债务，为了偿清债务，连他的银行存款也用光了。这时的山德士已经56岁了，所能依靠的只是自己每月105美元的救济金。
三、肯德基创业史：不想靠救济金生活，成功还要靠自己。经历1009次失败，最终取得成功。
山德士并不想就此了却自己的一生，况且这点救济金根本不能维持生活，还是要靠自己。
他冥思苦想，该怎么做，才能摆脱困境，他拥有的最大价值的东西就是炸鸡技术和配方了，这是一笔巨大的无形资产。突然，他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。这个老板干得不错，所以又有几个饭店主也买了山德士的炸鸡佐料。他们每卖1只鸡，付给山德士5美分。困境之中的山德士想，也许还有人这样做，没准这就是事业的新起点。就这样，山德士上校开始了自己的第二次创业，他带着一只压力锅，一个50磅的佐料桶，开着他的老福特上路了。
身穿白色西装，打着黑色蝴蝶结，一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口，从肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，给饭店老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权，提供佐料，并教他们炸制方法。
开始的时候，没有人相信他，饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌胡扯，简直是浪费时间。山德士的宣传工作做得很艰难，整整两年，他被拒绝了1009次，终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧”的回答。有了第一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他的想法终于被越来越多的人接受了。
四、肯德基创业史：肯德基品牌迅速崛起
1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，让更多的人惊讶的是，山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内，他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。
1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时，他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工作，他只有找出惟一一套清洁的西装——白色的棕榈装，戴上自己多年的黑框眼睛，出现在大众面前。老资格南方上校烹制炸鸡的形象，很快就吸引了众多记者和电视主持人，70岁的山德士被吵嚷着要同他合作的人团团包围，要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校，让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。
1964年，律师约翰布朗和资本家杰克麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动，他们想用200万美元来购买该项事业，在当时这是笔不小的数额，虽然山德士心中极为不舍，但考虑到自己已经74岁了，山德士还是同意了，把接下来的事业交给下一代去做。肯德基品牌就此风靡全球。
感悟：透过山德士上校和肯德基创业史，可以看出，山德士上校追求的并不是财富，而是他所喜欢的事业，甚至年龄都影响不了他对事业的热情和执着。
所以广大投资者，在想好要选择投资创业的时候，一定要选择自己喜欢的项目，只有这样才有对事业的热情和执着，只有这样才能取得成功，政所为失败乃成功之母，不要怕失败，失败几次不重要，要有越挫越勇的精神，有一次成功就够了。希望肯德基创业史对您创业路上有所帮助。 |
|
