食物是没有边界的，烹饪技巧是创新的。中国冷冻食品及餐饮美食节开幕式盛况和第二届中西美食青年名厨烹饪邀请赛将分享这一盛况带来的精彩和感动。充满了疫情过后久违的繁华景象。感谢我们伟大的祖国让我们感受到了此刻的幸福。此时此刻，只有爱和食物才能不负我们的期望。我希望我们能充分享受这个即将到来的烹饪阶段。本次烹饪大赛以“营养”、“健康”、“科学”、“创新”为宗旨，以“促进烹饪交流，丰富文化建设”为主题，从中获取快乐。 中国餐饮业已经成为服务业中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的行业之一。以郑州为核心的中原经济区总人口1.5亿，经济总量仅次于长三角、珠三角、京津冀经济带，成为国民经济第四增长极。
以“美食展”为平台，展示产品亮点，宣传企业形象，抢占中西部和华北餐饮业市场制高点！中国冷冻食品与餐饮食品节是由河南餐饮食品行业协会联合举办的专业展会，已成为餐饮食品行业年度新产品发布的首选平台，也是各类餐饮供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选活动。 是国内外餐饮品牌拓展内地市场的最佳渠道，也将吸引众多国内外知名餐饮企业云集郑州同台竞争，以“餐饮展”为平台展示产品亮点，宣传企业形象，抢占中西部和华北餐饮业市场制高点！
出席本次活动的嘉宾：河南商会党支部书记先生、原中国烹饪协会西餐委员会秘书长、劳动部专业鉴定专家韩先生、原松山宾馆行政总厨乔增光先生、河南省中西食品工业委员会主席、郑州新思维国际食品学院创始人郭先生、河南省餐饮与食品工业协会常务秘书陈伟先生。中国厨师委员会副主席、河南省时宇总经理、河南省优质食品专业委员会主席郭毅先生、河南省名厨名店厨卫苑食品有限公司总经理高海勇先生 委员会会长，河南百年一豫餐饮服务有限公司董事 陈铁林先生，豫菜泰斗禹建海先生，味好美（武汉）食品有限公司，豫晋工业餐饮经理丁玉芳女士，河南商业高等专科学校教授苏志平先生， 海南博鳌酒店出品总监李建林先生，北京名厨盛宴科技公司有限公司总经理张建先生，河南华智酒店总经理张浩强先生，河南宛城南都贸易有限公司董事长韩连祥先生，河南名厨名店专业委员会秘书长盛俊杰先生，中国烹饪大师川菜国际化带头人陈泳峤先生 ，郑州绿地怡思得酒店行政总厨朱长伟先生，郑州海博视觉策划公司总经理李明华先生，希尔戴斯酒店管理公司 刘军领先生。中国烹饪大师，郑州新东方高级中餐讲师李彦浩先生，河南宛城南都贸易有限公司董事韩连祥先生，河南春光早点创始人王春光先生，豫菜大师，中国烹饪大师杜广军 先生，河南中西餐产业委员会秘书长李 铭先生 ，中国烹饪大师岳刚领先生先生，感谢以下青年评委团出席；他们是中国烹饪名师林孝斌，彭红团，焦胜，杨娟 ，张文举 ，张沛，晋 辉 ，唐明涛 ，周三子， 宋 冰，于波 ， 周情， 方明 ，陈伟杰，陈建勋，朝杰，等青年大师的支持。现场共有100多位青年大厨参与，2万多专业观众参观观摩，在行业内引起巨大影响。
8月8日，随着第十三届冷冻食品和餐饮食材节正式拉开帷幕，中国冷冻食品和餐饮食材节暨第二届青年名厨中西餐烹饪邀请赛开赛。百余名选手献技，现场热闹非凡。本届大赛由中国食品报冷冻产业周刊联合河南省餐饮食材业协会共同主办，河南丁一传媒有限公司协办，河南中西餐产业专委会，新思维美食学院共同执行。   现场现场部分菜品                        |
