开轻食店,投资费用多少? 开家轻食店,前期投入资金不会太高,但需要一定的启动资金。具体到一家店的经营,一般包括以下几项: 1.店面租金 一般来说,一个30m2左右的小店,月租金在3000元左右,一年下来大约6万元。如果店铺面积更大、装修更精致一些,则成本会更高些。 2.装修费 轻食店属于快餐类餐饮行业,因此,其装修风格、色调、布局等都要符合年轻人的喜好。通常,小店内以白色、绿色为主,再搭配上原木色桌椅和暖色系灯光等,营造出轻松愉悦的用餐氛围。 3.设备购置费 开店前,需先购买相应的厨房设备和餐具。这些设备的购置费用,视品牌、型号不同,价格也会有所差别,一般在几千元至几万元不等。 4.员工招聘培训费 由于轻食店的消费群体主要是年轻人和学生群体,因此,该类门店对服务水平有着较高的要求。为了确保顾客能够享受到高品质的服务,店员必须经过系统的培训才能上岗。 另外,为保证门店的正常运作以及满足顾客的需求,还需要配备相应的工作人员。这部分人员工资及福利支出,每月约1万元左右。 5.食材采购费 根据当地市场行情以及客源需求情况,选择优质、新鲜的原料进行采购,并做好库存管理。一般情况下,每个月的食材支出大约在5000元至8000元左右。 6.其他运营开支 除了以上各项开支外,还要考虑日常水电、燃气、工商税务、卫生清洁等相关杂七杂八的费用。综合算下来,一个月的开销大概在3万元以上。 综上所述,开一家30m2左右的轻食小店,前期至少需要准备10万以上的启动资金。当然,如果后续能持续保持盈利状态,那这笔钱可以省掉。 开个轻食店怎么找位置? 1.看周围是否有大型商场、超市、学校、医院、电影院、公园、游乐场等等; 2.看周边是否有人流聚集区,例如小区门口、商业中心附近、车站旁、写字楼附近、广场边等等; 3.看周围是否有美食街或者美食城,因为这类地方往往都是年轻人喜欢去的地方,所以对于他们来说,吃是一件比较重要的事情。 4.如果是新开的一家餐厅的话,最好选择在人流量比较大的十字路口或者人多的地方来开店,这样可以提高餐厅的人气和知名度。 5.如果是已经开业了一段时间的老餐厅,那么就要看看自己周围的竞争者有多少了。如果有太多的话那就要注意一下了,要尽量让自己的菜品更加有特色一点,这样才会吸引更多的消费者来光顾。 6.还可以通过查看地图来确定自己的位置,然后通过导航软件确定好路线后就可以到达目的地。不过需要注意的是,在开车的时候一定要小心驾驶,不要疲劳驾驶哦! 7.也可以直接问路或者是询问附近的居民。 |
