农村小型面条加工厂,农村面条加工,面粉加工 随着我国经济水平的不断提高,人们的生活水平也不断提高,在满足了基本的物质需求之后,人们开始追求更高的精神生活。于是,越来越多的人开始注重养生,而吃面食就是非常不错的选择。 尤其是对于北方人来说,一日三餐中必不可少的就是面食了。因为北方天气寒冷,所以很多家庭都会在家里囤一些小麦,用来制作各种面食。那么问题就来了:如何将小麦变成一碗香喷喷的面条呢?今天小编就给大家介绍一个方法,让大家在家也能做出美味的面条来! 首先,我们要准备一个大盆,里面放入适量的面粉、食盐、食用碱和温水。然后用手揉搓面团,直到面团表面变得光滑为止。接下来就可以进行下一步的操作啦! 取一块保鲜膜,用剪刀剪出一个圆圆的形状。接着将保鲜膜铺在案板上,然后将刚刚做好的面团放在保鲜膜的中间,然后再盖上一层保鲜膜。这样反复操作几次后,我们就会得到一个长条状的面团啦! 接下来,我们将面胚从中间切开。切好后,再将两个小剂子叠加在一起,最后再用刀切成均匀的面条就可以了。全部做好以后,我们可以看到这些面条都非常的细。下面我们就要把这些细小的面条放到锅里去煮了。 起锅烧油,等油热了以后,先将火关掉。然后把刚刚切好的面胚放进锅内油炸。炸至金黄酥脆以后捞出控油。接着往锅中加入适量的清水,开大火烧开。等到水烧开以后,把之前炸过的面胚放进去焯一下水。大约焯烫1分钟的时间,就可以捞出沥干水分备用。 现在我们来调一个料汁。碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2克盐、1勺蚝油、5克白糖和5克淀粉搅拌均匀即可。将这些调料倒进料汁中,搅拌至融化。然后将其浇在已经控过水的面胚上,一道美味可口的红烧牛肉丝炒面就做好了。是不是非常简单呢?喜欢吃的朋友赶紧试试吧! 1. 揉好面团后要盖上盖子或者湿布,以免表面变干影响口感。 2. 牛肉要顺着肉的纹理来切,这样吃起来才更有嚼劲哦! 3. 如果家里有压蒜器的可以先把大蒜压成泥再添加到料汁内,味道会更浓郁! |
