其实我也不知道为什么，但就是想要做一个小本生意。所以自己做了一个小吃（一个凉皮),结果是一个失败的。因为凉皮的卫生状况非常差。而且现在也没有其他的小吃可以做。 1.原材料。 首先是做凉皮的原材料，有面粉，红薯淀粉，面粉，大米，玉米面。每一种都有不同的配料，我买了很多的配料，比如酱油，醋，辣椒油。这些都是自己制作。然后再准备一些调味品，如：生抽，盐，糖，辣椒油之类的。现在可以直接到当地销售渠道买。 2.制作工艺。 你的产品肯定要好于你的产品，但是价格可能是你产品价格的三分之一。因为你卖的价格可能更低。但是你要知道这并不是一个长久之计。 3.设备和食材。 设备一般就是搅拌设备，蒸面机，手擀面，这些。因为不能和其他的东西竞争，所以只需要一个蒸面机就可以了。我没有用过其他的机器，所以我就买了一个电动的。这也是我失败的原因。至于食材我就和大家分享一下。面筋要用那种很细的那种，用筷子挑出来的，还不如一根擀面杖管用！ 4.选址。 一般在地铁口附近。因为你可以节省很多的时间，不会错过任何一个顾客，而且还可以多挣一份钱。并且，在你周围的人都很少，你想要去旁边的人都去哪里找。所以，这是一个很好的选择。而且你也是可以开一些小吃，比如说豆浆之类的。当然了，要找的位置一般都在地铁口附近，那么就没有什么问题了。 5.销售。 当一家小店的营业额差不多的时候，就可以开一家便利店了。不过需要店面。然后在附近选择一个比较好（如果自己开的话，要在附近找个店面),然后就是选择合适的位置，这样的话就可以有充足的时间来进货了。然后就可以开始营业了，到时候肯定可以挣到钱。 |
