现在随着经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对于美食产品的要求也越来越高，我们每天都离不开美食，每天都会有一些美食出现在我们的生活中。随着现在生活水平的提高，我们在饮食方面也提出了更高的要求，这也促使我们对美食的追求越来越高。美食小吃已经成为人们生活中不可缺少的一部分，在各大城市中开一家特色小吃店铺或者小吃连锁店比较火爆，但你知道吗？在这些小店铺当中投资一家特色小吃店可以省下很多钱呢！说到特色小吃这一行业虽然发展比较成熟了，但依然存在着一些问题。今天就和大家一起来了解一下什么是特色小吃吧！ 1.特色美食 特色食物指的是当地的特色，人们日常生活中经常会遇到的食物，这些食物在当地比较常见，并且具有一定的文化价值和艺术价值。这些特色美食主要包括一些家常菜和一些家常食品，常见的蔬菜有土豆、胡萝卜、黄瓜、白菜、芹菜等；新鲜的水果有橙子、火龙果、苹果、香蕉等；海鲜也包括海带、海参等；这些特色小吃因为本身具有一定的文化价值和艺术价值所以也会在市场上占据一定的份额。在我国的各大城市都可以见到这些小吃的身影，人们每天都会走进这些小吃店享受美食所带来的乐趣。这其中特色美食有：炸油条、米皮、糖醋里脊、煎饼果子、炒米、凉皮、油条馒头、面筋馒头、酸菜疙瘩、肉夹馍、花卷、酸汤饺子等等。可以说特色美食是当下最受欢迎的生意之一了，因为很多特色餐品牌在推出这种产品之后就拥有了消费者越来越多的喜爱与追捧。 2.传统小吃 传统小吃主要包括一些地方特色小吃、传统风味食品、地方传统食品等，如广东的梅菜扣肉、四川的锅盔、福建的糖油粑粑、台湾的煎饼、湖南的臭豆腐等食品。传统小吃种类繁多，在全国各地都有分布及特点。由于各地地域特色及民族习惯的不同，其在饮食习惯、饮食文化及饮食习惯等方面具有差异性。例如：广东地区以广东美食为主，在饮食习惯上又有广府风味（客家、潮汕、粤东等）、潮汕小食（河粉、米粉、汤粉等）、潮汕点心（潮州糕）、潮汕米粉、海产饭等。传统小吃主要包括：广州小吃、西安小吃（锅盔、羊肉泡馍、羊杂汤、牛肉丸、五香牛肉汤）、武汉小吃（鱼香肉丝、糯米鸡）、兰州小吃、成都小吃和香港小吃等。各地各地区有不同风味和特色食物，如：广州小吃如鱼香肉丝；长沙小吃如汤粉；北京小吃如热干面；天津美食如煎饼果子；陕西美食如同凉皮等。这些传统吃食在中国具有悠久的历史和深厚的文化内涵，是人类文化宝库中璀璨夺目、独具魅力和无穷无尽的美味佳肴。 3.新奇特小吃 “新奇特小吃”是指与时尚和创意相关，能够引起年轻人强烈共鸣、具有较大市场潜力和发展前景的小吃，比如，蛋黄派、香煎糕、皮蛋饼、煎饼果子、糖葫芦等。随着网络文化发展、微博的兴起以及年轻人的追捧和网络名人效应，这些特色小吃开始崭露头角。在一些城市里甚至出现了“网红小吃”店面，其收入水平已与“网红店”不相上下。这种“新奇特小吃”一般都比较受年轻人喜爱。首先它的制作方法比较简单；其次它的消费群体一般都是年轻人；第三它产品的种类丰富、制作精细；最后它的产品价格一般较高——一般来说都是几十元到上百元不等。现在在北京、上海、广州等城市也出现了这种“新奇特小吃”。从利润方面来说这种项目也是非常不错的。 |
