如今的创业项目也是层出不穷，在我们创业的道路上不仅有成功路上的，也有失败里的，失败让人进步、让人成长，成功让我们变得更强大！做小生意就是这样一种经历，因为它可以给我们带来惊喜和收获！今天为大家介绍的就是做小本生意，这可是很多女性都不愿意去尝试的一门技术！为什么这么说呢？因为它需要投入。选择小利润高质量大品牌项目才能给自己带来丰厚的收益。今天为大家介绍一个小本生意——卖盒饭。 1、选店 当你选择开了一家盒饭店之后，要想盈利是非常困难的，毕竟每个人的饭量都不一样，那么选择一家什么样的盒饭店呢？我们可以根据所开区域，然后选择店面位置。我们可以在城市中心选择商圈，也可以在交通枢纽附近选择，也可以在商圈周边选择；选择一个大一点的城市中心，然后选择一个比较宽敞一点的城市中心广场，或者是小区；选择合适的店面位置；我们需要看店面的环境如何。 2、选品类 目前，盒饭的品类大致分为四类：快餐（简餐）、中餐（正餐）、快餐面（中式、西式等）、正餐沙拉（早餐、午餐）。快餐面：是指一种现做，可以当天加工，也可当天制作好以后送货上门的中餐或西式食物，方便快捷。这类菜在家庭消费市场里一直比较受欢迎。中式沙拉：是把沙拉做成一种面条状，可以单独制作或者搭配各种菜式和配菜一起食用。主要针对上班族和学生党开展的快餐。中餐面：可以是一种油辣子拌肉末或者其他辅料配上米饭制作的面，口味不同之处在于它的价格不高，在同类中成本较低。比如有个休闲饮品店叫“快乐茶屋”就是一个很好的例子，茶屋除了卖茶饮之外还有各种饮料等；也有个休闲小吃店叫“快乐猫”则是以点心为主要产品。 3、设备 做盒饭肯定是需要很多设备的，比如保鲜设备、蒸箱、电烤炉等等。设备选择的话要根据你自身的条件来进行选择，如果你是想做快餐，那么就需要有自己的专用设备了，当然这是指比较高档的了。如果是做快餐的话，那么最好的还是有一些普通的设备了。比如说蒸箱可以用蒸烤箱或者电烤炉，还有炒锅、微波炉等等。设备的选择要根据自己的需求进行购买了。因为设备成本不是很高的，而且设备的种类也比较多的选择。但是这些设备要根据自己的需求来进行购买，不然也不能让自己的盒饭质量有很大的提升。 4、宣传推广 如果是一个人开店的话，那么在宣传推广方面一定要舍得投入，千万不能让消费者觉得你的饭菜不好吃。其实大家都知道，不管是外卖还是自热火锅，只要顾客想吃，那么肯定有市场的，只要有人买就肯定会有人排队。如果你的饭菜好吃，顾客肯定会主动来买的。而如果你做的饭菜不好吃，那么顾客就会对你不理不睬，就算你做得再好吃，在一定程度上也不会带来多少顾客购买。所以说做饭馆的推广一定要舍得投入！而且一定要有效果、要有口碑！ 5、服务 虽然都是上班族，但不是所有人都喜欢和有良好服务态度的顾客打交道。他们会喜欢那些服务特别好又让人觉得不烦很体贴的人。而且这类人一般都很喜欢吃饭，尤其对年轻消费者而言。这就会促使他们在选择的时候更加倾向于选择服务比较好的餐馆。因此我们应该多加强服务，把自己的工作做得更好。让顾客在吃饭时感觉到更好的服务。 |
