喜事难做 马铃薯侧枝 上世纪六七十年代，集体粮食连年歉收。在我们城市的西部，土壤松软，红薯产量不低。家家户户用红薯当主食吃了半年，红薯粉饼，红薯粉蒸包，红薯，水煮红薯，红薯干，胃酸，胃胀，烧心，吐酸。看到红薯食物我就担心了！ 一个聪明的女人没有米饭是不会做饭的。那时候大人没有好办法，只能做粗粮来调节家人的口味。那些年家家都爱压红薯面调口味。红薯面用开水烫过，面应该是软的。面条混合后，被蒸成薄薄的窝头。蒸好后，趁热把蒸好的窝窝头塞进了曲床的压窝里。然后用绕床的压杆将原木压下，软巢被挤压成圆形绕条。取几根红白相间的腌萝卜放在腌菜缸里，用刀剁成块，捣两口蒜汤，然后用饭勺在火上烤些黑棉油，当啷一声倒进腌蒜汤里，用温水捞一碗糯米，倒入青菜卤水或烤棉油腌菜卤水，拌几下，咬一口放进嘴里。哎~，风味独特，软糯。 那时候，一条街上只有一两张弯弯曲曲的床。每到吃饭时间，有时四五户人家就用一张卷帘床。通常，几个家庭在蜿蜒的床前等候。在一个闷热的中午，我和姐姐去了胡同对面的第二个新娘家，等着络床。在滚烫的厨房里，我喘不过气来，二姨把她全裸压着。二叔胃口不好，讨厌吃这种面筋类的食物，但是二姨愿意吃。二叔心烦的时候只能随和。今天二姨脸硬了，窝窝头都压不进去了。二叔有火，越骂越狠，声音越大。二姨找了个小借口。二叔把手掌拍在二姨胖胖的背上，二姨的汗水打在我的眼睛和脸上。二姨老两口没有儿女。二叔虽然一辈子牢骚不断，但二姨对他宠爱有加，两人相亲相爱一辈子，在范旁边。二姨一边嘟囔一边使劲说话，傻老头，别打了，别再打了，再出来！最后，在我和妹妹的参与下，窝窝头终于挤成了一张网. 艰难的童年给了我无尽的回味！ |
