麻辣烫到底是什么？其实说白了就是火锅，就是为了让大家品尝美食，节省时间。所以现在对于上班族来说，麻辣烫是一种非常方便的食物，但是有人会说“麻辣烫不卫生”。是的，普通路边摊不干净。不过像董大厨的老字号麻辣烫这种店就另当别论了。如果你懒，你可以在家做。反正董大厨已经告诉你怎么做了，你学不会。
练习： 配料：麻辣底料 辅料：牛肉丸50g、鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、水适量。这些都是我最喜欢的食物。如果你喜欢什么，你可以把它放进去。
1.拿一袋麻辣烫调料。 2.将适量的水倒入锅中，用中火将水煮沸，直到水冒泡。 3.然后将辣底包倒入水中，用勺子将包搅拌均匀。如果嘴淡，加点盐~ 4.按照肉-鱼-豆制品-蔬菜的顺序。 5.将事先用竹签串好的食材按顺序放入锅中。 6.提前把肉煮到八分熟，然后放下一种食材，最后放蔬菜。 7.盖上锅盖，小火炖30秒后关火。
8.把煮好的食材拿出来，取适量红油汤底食用。(加芝麻酱更好吃~) 注意：在焯水食材的时候，记得先放不容易煮的食材，八成熟的时候再放容易煮的食材~ 看了这么多你学会了吗？你为什么不试着去学？ \ |
