要说餐饮市场哪些项目值得投资，开个卤菜店是个不错的选择。很多新人第一次创业都喜欢选择餐饮行业，不仅投入相对较低，利润空间也很大。现在很多卤味店的创业者都是新手，开卤味加盟店的经验很少。那么我们应该注意什么呢？下面小编就给大家介绍一下。 1.一定要进行市场调研，选择市场认知度高、品牌效应大的卤菜店作为加盟对象。 市场调研是加盟商必不可少的环节。市场环境复杂，不能只听招商和网上的片面之词，还是需要实地考察大品牌和你喜欢的品牌每天的业务产出。可以到店看更多的人流，线上线下单量，以及相关的自媒体渠道宣传。这些调研都完成了，在你的预期之内，然后才能谈品牌加盟。
图片来源游功夫三椒鸡 2.你一定知道加盟费是多少吧？加盟能提供什么支持？ 如果是新手，总部的帮扶政策是稳定店铺前期运营的关键；第一，帮扶政策可以给加盟商很多福利政策。第二，区域经理的指导可以带来很多运营技巧，可以借此机会学习，避免误入歧途。 3.一切尘埃落定，接下来就是选店地点了。 关于店面位置的选择，可以以成功盈利的卤味店为参照，综合考虑交通、人流、租金等因素来选择店面位置。之后要按照总部直营店的选址原则进行选址评估。毕竟直营店的选址是赚钱的模板。 4、设备的引进可以和装修一起进行。 一个好的装饰能极大地吸引顾客。品牌加盟店一般都有固定的装修风格。要保持品牌的调性，不要投机取巧的试图把自己和其他店区分开来来改变。画老虎不像猫。
图片来源游功夫三椒鸡 5.装修结束，就可以招人员了。 人员招聘包括前厅人员和厨房人员，建议招聘有这方面经验的人员。一是降低了培训成本；二是可以让店铺运营尽快步入正轨。 6.然后最重要的是营业执照等相关证件。 相关证照要在开业前办齐，否则一旦被查出，可能会被罚款，甚至面临停业整顿。 选择路威品牌，要看这个品牌能给你带来什么，这个品牌是否有担当。一个好的卤味加盟品牌应该是对你的一个系统的培训，对你的开店起到辅助作用。过程中遇到的任何问题，品牌总部都能快速有效的解决。 |
